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核桃肽===是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術將大分子的蛋白質降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質的功能特性，增強其功效，使其更廣泛的應用于普通食品和功能性食品中。 核桃肽含有大量的谷氨酸，谷氨酸經胃腸道吸收進入大腦后，在腦組織的局部產生抑制性神經遞質δ-氨基丁酸，調節大腦正常功能，是影響人體特別是青少年智力及記憶發育的重要功能物質。 恢復疲勞的作用： 通過攝入氨基酸含量豐富的核桃肽，可以增強胃腸功能，促進消化和全身血液循環，保持神經活動正常，提高睡眠質量，松弛腦和神經的緊張狀態，從而達到恢復疲勞的效果。 保濕作用： 核桃肽能很快滲透進皮膚，和角質層中的水分結合，形成一種網狀結構，鎖住水分。而且據日本文獻報道，核桃肽具有激活皮膚細胞、抗衰老的功效，在化妝品中添加核桃肽不但可以增加其功效因子，而且還可以保濕，不用再添加其他的保濕劑，可謂一舉兩得。 |
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