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鄭州富奧食品添加劑有限公司

 

膨松劑

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焦磷酸鈉

2018-7-9|發布:鄭州富奧食品添加劑有限公司|點擊數: 247



使用方法:
將本產品的干粉或者水溶液加入到食品中,混合均勻即可。
溶解時,應注意攪拌,避免集中倒入水中,避免縮聚形成團塊。
 
用量:
焦磷酸鈉在食品加工中一般添加0.5-3‰,
在水產品加工中最大添加量為3%。
用 途 :
 
   可用作品質改良劑、緩沖劑、乳化劑、螯合劑、穩定劑等,應用于
肉制品、奶制品、面制品、水產品、醬油、果蔬飲料等食品中。
用作醬油、果汁的色澤的改進劑、品質改良劑。在食品加工中作為品質改良劑、乳化分
散劑、緩沖劑、螯合劑等,具有縮合磷酸鹽的通性,螯合、分散作用明顯,可抗絮凝;
能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高時,具有抑制食品腐敗、發酵的作用。主
要用于肉類及水產品加工,可提高持水性,保持肉質鮮嫩,穩定天然色素。也可用于淀
粉制造等,多與其他縮合磷酸鹽復合使用。
貯存與運輸:應貯存在干燥,通風的庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝
           輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。
 保存期為二年   

 

 

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