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鄭州富奧食品添加劑有限公司

 

增稠劑

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β-環狀糊精

2018-7-6|發布:鄭州富奧食品添加劑有限公司|點擊數: 265



糊精

產品描述

β-環狀糊精為白色粉末狀,常溫下在水中溶解度為1.85 g/100ml,不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,熔點為260,內徑(分子空隙)為0.7-0.8nm。

 

我們的精制β-環狀糊精采用日本先進的生產工藝,在30萬級潔凈車間內完成生產。環糊精呈桶狀,桶內形成疏水性空腔,腔具有獨特的包接功能,能與許多種物質形成包接結合物。我們的精制β環糊精在普通β-環糊精的基礎上對其腔經行處理,使環糊精的腔變的更干凈、無雜質,易于包接。

精制β-環狀糊精特點如下:

  • 腔是空的,無任何雜質
  • 外觀更白,加熱后無異味
  • 實際應用中,包接更容易,利用率高
  • 食品藥品應用上更安全

 

CAS No.: 7585-39-9

分子式:    C42H70O35

分子量:    1134.98

化學結構式

        

 

用途

作為食品添加劑,β-環狀糊精可以使成品抗氧化、光、熱分解和揮發,保持產品穩定不變;改變液體食品成固體;排除苦澀味和臭氣,提高香料香精以及色素的穩定性;增強乳化能力和防止吸潮及防潮解能力;防止腐敗變質;改進食品風味和氣味,長期保持和提高食品品質,使產品生產貯運方便;改善食品的口感,增強膳食的質量。

 

 

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