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氨基酸

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L-絲氨酸

2018-7-6|發布:鄭州富奧食品添加劑有限公司|點擊數: 227

L-絲氨酸

產品描述:

 白色結晶體或結晶粉末,味微甜,易溶于水和甲酸,不溶于乙醇和乙醚。特性:白色結晶性粉末。無臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH9時外消旋化。蛋白質加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃;不溶于乙醇和乙醚。L-絲氨酸,≥99%,產品編號:P367012

 中文名稱: L-絲氨酸

 中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸

 英文名稱: L-Serine

 CAS號:73-22-3

 分子式:C11H12N2O2

 線性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

 分子量:204.23

 純度:≥99%

 用途:營養增補劑。氨基酸。主要用于氨基酸輸液,因有特殊潤濕性,也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是構成人體蛋白質的幾種必須氨基酸的一種,對于蛋白質的構建有很重要的作用。

 絲氨酸可以從大豆、釀酒發酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話,人體會從甘氨酸中合成絲氨酸。

 絲氨酸是一種非必需氨基酸,它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發揮著作用,因為它有助于免疫血球素和抗體的產生,維持健康的免疫系統也需要絲氨酸。絲氨酸在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經細胞的鞘的合成中都發揮著作用。

 

用途主要功能:L-絲氨酸屬于非必需氨基酸,具有許多重要的生理功能和作用

1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體;

 2. L-絲氨酸羥基經磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸,是磷脂的主要成分之一;

3. 具有穩定滴眼液pH值的作用,且滴眼后無刺激性; 重要的自然保濕因子(NMF)之一,皮膚角質層保持水分的主要角色,高級化妝品中的關鍵添加劑。

 應用:

2.食品:L-絲氨酸用于運動飲料 、氨基酸  減   。 肥  飲料等;

 3.飼料:L-絲氨酸用于動物飼料,可促 。進動物。生。長。發。育;

 

 

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