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氨基酸

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氨基葡萄糖鹽酸鹽

2018-7-6|發布:鄭州富奧食品添加劑有限公司|點擊數: 219

氨基葡萄糖鹽酸鹽,英文D-Glucosamine Hydrochloride,分子式C6H13NO5·HCl,分子量215.5,白色結晶,無氣味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機溶劑,它對人體具有重要的生理功能,還可應用于食品,化妝品和飼料添加劑中。
[
編輯本段]質量標準
分析內容質量標準分析結果
外觀白色結晶體符合
含量99.0101.0 % 99..3 %
比旋度+70.0-+73.0072.70
透光率>90.0 % 97.1 %
吸光率<0.25n.u. 0.16a.u.
干燥失重≤1.0 % 0.04 %
灼燒殘渣≤0.1 % 0.01 %
PH
3.55.0 4.2
氯化物16.2 %16.7 % 16.5 %
硫酸鹽≤0.24 % 0.19 %
粒度≥30mesh ≥30mesh
堆積密度≥0.75g/ml 0.77g/ml
重金屬≤10ppm10ppm
≤0.5ppm0.5ppm
微生物總數MAX1000/g MAX100/g
酵母、霉菌MAX100/g MAX30/g
大腸桿菌不得檢出未檢出
沙門氏菌不得檢出未檢出

性質描述
該品為白色結晶,熔點190-194°C,比旋光度72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性soluble ,無氣味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機溶劑。還可應用于食品,化妝品和飼料添加劑中,用途相當廣泛。

 

 

 

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